jueves, 20 de febrero de 2014

Mousse de fresa gominola

Hola! Aquí tengo otra receta, esta me la preparé para llevarme de almuerzo al cole de prácticas, los nenes son geniales! :) aunque entre eso y las clases acabo reventada. Este domingo voy a GastroAlicante, alguien va a ir?



Esta receta está adaptada del libro de "La receta de la felicidad", tiene recetas muy chulas, voy a probar unas cuantas seguro.


Mousse de fresa gominola


Ingredientes:
200ml agua
1 sobre de gelatina de fresa (85g)
350ml nata montar muy fría
4 cucharadas de azúcar
Sirope de fresa: 5 cucharadas de agua tibia y 3 de mermelada de fresa de buena calidad
Gotitas de chocolate blanco o trocito (en mi caso usé rulitos de chocolate blanco y fresa que compré en una tienda)

Preparación:
Hervir el agua en un cazo.


Cuando comience a hervir añadir el sobre de gelatina y remover hasta que se haya disuelto.


Sacar del fuego y dejar enfriar un poco a temperatura ambiente removiendo de vez en cuando para que no queden grumos.
Empezar a batir la nata, cuando esté espesando añadir el azúcar y montar la nata.



Con una espátula agregar poco a poco la gelatina líquida.


Mezclar el agua tibia con la mermelada y repartir la mezcla en las bases de los recipientes que vayamos a usar.


Poner la mezcla en una manga con boquilla estrellada (no es necesario) y repartir la mousse en los recipientes.



Enfriar en la nevera por lo menos una hora.


En el momento de comer decorar con gotitas de chocolate blanco. Y a degustar!




Petites Sucreries


15 comentarios:

  1. pues parece fácil y desde luego tiene que estar muy bueno. Me gusta el libro de esta chica, pero algunas cosas, las veo un poco complicadas de hacer... Besitos.

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  2. Hola! muchas gracias por la receta, seguro que están buenísimos, este libro aún no lo tenemos jeje besis

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  3. Julia, que cosita tan buena y sencilla de preparar nos traes hoy!!

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  4. Que deliciosos!!! de gominola, ummm!!!
    Un besazo guapa y disfruta del finde!!!!

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  5. Que kuki! Que dulce mas dulce.es perfecto. Me encantan tus tarros. El blog de Sandeea tambien me gusta.hice mas de un par de sus recetas.les han gustado.
    Asi que nenes..eres maestra?
    Besos feliz finde en la feria

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  6. Un postre genial!!! Y muy sencilla.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  7. mmmm que rico, y parece supersencillo. con lo que me gustan las gominolas jajaj. Un besazo reina

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  8. Yo no me resistiria ni un segundo...un beso desde Murcia...

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  9. Fresa y "nominola" qué original ^^
    Seguro que está rica, rica y con fundamento esta mousse, jajaja, como diría Arguiñano.
    Un besote guapa!

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  10. Devem estar deliciosos. Vou experimentar!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  11. mmmmm boca haciendose agua por momentos... Las recetas de la felicidad es un blog increíble, de verdad que no sé de donde saca esas recetas tan originales. ¿Qué tal GastroAlicante?

    Un besito guapa

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  12. Qué buena esa mousse, el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo,Clara.

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Gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión leerlos! :P

 
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